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アイランド型キッチン
アイランド型キッチンとは、シンクや作業スペースの一部、あるいは全部を壁から離して、部屋の中央に配置したキッチンのこと。島のような形という意味で、アイランド型と呼ばれている。
周囲を人が歩いたり、多人数での調理に向く。奥行きを広げて片方にカウンター席を設けると、簡易的な食事スペースやホームバーのように使うこともできる。
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